En Enoteca Pacurri la cocina nace al amparo del vino. Los platos están diseñados para acompañar al vino, su razón de ser.
Este restaurante de atmósfera cálida y madera construye un concepto único de restauración articulado en torno a la carta de vinos más exclusiva de la ciudad.
La cocina conserva lo mejor de los productos y métodos de elaboración tradicionales, pero sin olvidar la innovación de la cocina contemporánea, donde los sabores, las texturas y los aromas de la cocina granadina de siempre se mezcla cuidadosamente con la sorpresa de un nuevo paladar.
La propuesta culinaria, pensada para acompañar una copa de buena cosecha, recorre los colores y olores de la cocina tradicional con la originalidad del sello de autor; la música perfecta y las propuestas artísticas de autores contemporáneos completan este viaje a bordo de la cultura del vino.
Nuestra carta incluye más de 100 vinos de diferente procedencia, una mezcla perfecta de caldos clásicos –D.O. Ribera, Rioja, Somontano- y de vinos de autor con matices imposibles y completamente nuevos.
Mantener y renovar continuamente este listado único es posible gracias a la experiencia y el conocimiento de Francisco Villegas, Pacurri, un especialista en el extenso mundo del vino y un gran consejero capaz de adaptarse a lo que necesitan sus clientes.
